druif: Garnacha Blanca

Clos de Dia wordt gemaakt in Terra Alta, de meest zuidelijk gelegen appellatie van Cataluña. Garnatcha Blanca is hier heerser in wit.

Garnacha Blanca is een belangrijke druivensoort voor Bodegas Fabrégas.  De herwaardering van deze inheemse druif (samen met de bijna verdwenen Moristel) leiden tot deze monocépage.

Deze complexe en hoogstaande witte wijn komt van 40% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 20% Vermentino en 10% Viognier. Een vijfde van de wijn kreeg 10 maanden vartijping op nieuwe eik.