Heeft u de smaak echt te pakken en wilt u méér dan de basis?
In de vervolgcursussen wijn van Mondovino in Schoten verdiepen we uw kennis en proefervaring verder. Na de initiatiecursus gaan we dieper in op wijnlanden, regio’s en stijlen, met opnieuw een sterke focus op proeven, vergelijken en begrijpen.
Deze vervolgcursus is bedoeld voor:
- wie reeds de initiatiecursus van Mondovino volgde
- of een gelijkwaardige basiscursus heeft afgerond
- en zijn of haar smaak en kennis verder wil verdiepen
➡️ Deze modules bouwen verder op de basis en zijn niet geschikt voor absolute beginners.
Keuze uit twee modules
U kan kiezen uit twee afzonderlijke vervolgmodules, die elk zes weken duren en los van elkaar gevolgd kunnen worden.
- Vervolgmodule Europa: Een diepere verkenning van de klassieke en minder klassieke Europese wijnlanden en regio’s, met aandacht voor stijlverschillen, terroir en evoluties binnen Europa.
- Vervolgmodule Wereld: We richten de blik op wijnlanden buiten Europa. De wijnwereld is de voorbije twintig jaar sterk veranderd en kwaliteit komt vandaag uit alle windstreken. In deze module ontdekken we die diversiteit in het glas.
👉 Beide modules leggen bewust niet enkel de focus op Frankrijk, maar geven ook andere wijnlanden de aandacht die ze verdienen.
Meer dan wijnlanden alleen
Tijdens de vervolgcursus gaan we niet alleen dieper in op wijnlanden, regio’s en druivenrassen. We besteden ook aandacht aan thema’s waarbij je wijn in de praktijk leert begrijpen en combineren.
Zo komt onder meer wijn & gerechten aan bod. Afhankelijk van de module gaan we aan de slag met kaas & wijn of verdiepen we ons verder in de foodpairing uit de initiatiecursus. We proeven verschillende combinaties naast elkaar en ontdekken waarom sommige wijnen en gerechten elkaar versterken – en andere net helemaal niet.
De nadruk blijft daarbij op proeven liggen: theorie is belangrijk, maar uiteindelijk leer je wijn vooral kennen door hem in het glas te vergelijken.
We hebben net de module "Europese wijnen" gehad. De volgende module (Wereldwijnen) is voorzien voor begin 2027. Data volgen binnenkort.
- Duur: 6 avonden per module
- Uren: 19.30 – 22.30 u
- Locatie: Mondovino, Schoten
Kostprijs
Prijs: €260 per persoon (voor 6 weken)
Betaling in twee delen is mogelijk.
Inbegrepen:
- uitgebreide degustaties
- begeleiding door ervaren lesgevers
- gebruik van de 6 proefglazen uit de initiatiecursus
Inschrijven
Interesse? Schrijf je in of zet op onze wachtlijst.
Bel ons op 03/658.20.20 of mail naar mondovino.
Annuleren kan kosteloos tot één maand voor aanvang. Bij latere annulatie rekenen we €25 administratiekosten aan.
