De Grillo druiven van deze Canapi komen uit Zuid-Sicilië,meer bepaalde de Marsala-streek. Hier waait steeds een oostenwind uit zee, die voor stevige verkoeling zorgt tijdens de nacht.

Rueda is een wijnregio met zeer goede reputatie, bekend voor veel lekkers in het glas voor weinig geld. Deze wijn bestaat voor 100% uit Verdejo.  Hij heeft intens kruidige aroma's met veel kruisbessen en een exotische toets.

Bodega Pincerna ligt de DO León, een jonge appellatie (2008) die slechts 2000 ha wijngaard heeft in een groot gebied net onder de 900 m hoogte. Deze Albarin (= géén Albariño) is gemaakt van enkel de lekwijn die twee maanden rijpt "sur lie".

De met de handgeplukte druiven van de Very Limoux Chardonnay worden vergist op barrique  In totaal rijpt hij 8 tot 9 maanden met een battonage gedurende de eeste twee maanden.

Deze Grüner Veltliner komt dus niet uit Oostenrijk maar uit Omaka Valley in Marlborough.

Deze rosé van Bodega Pincerna is een "méthode saignée" wat betekent dat dit een deel van de most is die na korte tijd afgetapt werd van de rode wijn (30%).

Als 30% van de most "gebloed" heeft om rosé te maken, wordt gestart met de vinificatie van de Pincerna Red. 75% rijpt op inox en dit gedeeltelijk volgens de "macération carbonique" waarbij lucht in de tank gepompt wordt.

Elke druivensoort van deze Very Limoux Rouge wordt apart gevinifiëerd.  De wijn krijgt een rijping van 8 maanden op foudres.  Hij heeft een robijnrode kleur en een neus van kersen, zwarte bes en framboos.

Ook van deze wijn werd 30% afgetapt voor de gisting om rosé te maken. De resterende most krijgt een gedeeltelijke "macération carbonique", waarna de wijn op Franse eik gaat voor 8 maanden rijping.

De Pinot Noir "Himmelreich" komt van een aparte wijngaard met een zuid-oostelijke ligging. De vergisting vindt plaats op eik, nadien rijpt de wijn 12 maanden op Franse eik van 500 liter.

Na de Rioja-blend van de Vin'atus maakten ze bij Redheads de Rdot

In Napa Valley, het beroemdste wijngebied van Californië, is Beringer Vineyards een van de oudste wijnhuizen. Ruim 125 jaar geleden gesticht door Jacob L. Beringer en vandaag onder leiding van wijnmaker Ed Sbragia.