Les Filles de Septembre - Clos Marine

Clos Marine is een blend van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Viogner met lage rendementen (tussen 30 en 50 hl/ha). De most kreeg 6 uren schilcontact wat zorgt voor extra smaak en een wat vollere kleur. De gisting en rijping vonden plaats op nieuwe Bordelese eiken vaten. De neus is daardoor licht gerookt met gedroogde bloemen abrikoos en amandel. In de mond een rijke smaak waarbij de romige toetsen ondersteund worden door een mooie onderliggend zuurtje.