Survivor - Barrel Select Syrah

Wijnhuis
Overhex Wines

Deze Barrel Select Syrah komt van wijngaarden in Constantia die zo aangeplant werd dat hij maximaal profiteert van de koude Benguela stroom die van Antartica komt. Die zorgt vooral in de zomer voor mildere temperaturen zodat de druiven optimaal kunnen rijpen. Na de spontane fermentatie gaat de wijn gedurende 15 maanden in 300l vaten van verschillende leeftijden, 95% Franse eik en 5% Amerikaans. De eerste voor de tannine, kruidigheid en ceder, de laatste voor de zoete vanille. Verwacht je dus aan frambozen, viooltjes, rooibos, geroosterde tonen en een lichte ledertoets.

€ 14,50

Korting
11 + 1 korting
Artikelnummer
11327
Wijnhuis
Overhex Wines
Volume
75
Appellatie/regio
Swartland
Land
Zuid-Afrika
Food Pairing
Combineren met bbq (ook gevogelte!), gegrilde groenten, pikante wokgerechten, geroosterd lamsvlees,...
Bewaren
Kan nu gedronken worden maar bewaart nog tot 7 jaar na de oogst.
Verpakking
12
Druiven
Smaakprofiel
Vol en krachtig