Pittacum Barrica

Bij Pittacum weet men perfect hoe men dit potentieel moet omzetten in kwaliteit. Deze bodega verrichte waar pionierswerk voor Bierzo. Zo experimenteerden zij hier als eerste met korte vatrijpingen wat tot dan ongebruikelijk was. Elk jaar kijken ze wat de natuur hen gegeven heeft en kiezen ze vervolgens hoeveel vatrijping hij krijgt met een gemiddelde van 8 tot 9 maanden. De jeugdige frisheid en een lichte houttoets resulteert in een elegante wijn.  De Pittacum Barrica heeft rijpe geuren van aardbeien en zwart fruit en een hint van verse kruiden. De rijping 'sur lie' op hoogkwaliteit eiken vaten verlengt de aroma’s nog meer. Roodpurperen intense kleur. Fluwelige aanzet met volwassen, doch aangenaam elegante tannines. Volle, dikke fruitsmaak met een volwassen afdronk.