Paolo Manzone - Barolo Meriame

De Cru Meriame (50 jaar oude stokken) is gelegen in een klein amfitheather waar het gemiddeld 3 graden warmer is dan bij de buren. Dit microklimaat is ook de reden geweest om de wijngaard te verheffen tot individuele Cru. De Nebbiolo da Barolo rijpt twee jaar, deels op Slavonische eik en deels op Franse barrique. De kleur is dieprood met oranje reflecties. Typerend bouquet dat zich moeilijk in woorden laat vatten: indrukken van teer, rozenblaadjes, viooltjes en gedroogd fruit, iets van vanille. Krachtige wijn, vol en stevig, geprononceerde tannines, maar fraai ingepakt in complexe lagen fruit en secundaire aroma's. Lange afdronk. Grote wijn. Best decanteren indien je deze wijn binnen de 5 jaar na het oogstjaar al eens wil degusteren.