Château Bouscassé - Le Pinot Noir d'Alain Brumont

Alain Brumont plantte in 1996 Pinot Noir op zijn wijngaarden in de Madiran nadat ontdekt werd dat deze druif er eigenlijk al 200 jaar eerder ruim aangeplant was.  De stijl van deze wijn situeert zich tussen de elegante Pinots uit Oregon en het gestructureerde, rokerige van een goede Côte de Nuits.  De malolactische gisting gebeurde op eiken vaten, de rijping op 60% nieuwe eik. Je ruikt aroma's van fruit op siroop met gestoofde aardbei en vanille van de houtrijping. In de mond is dit een zachte Pinot Noir met een stevige textuur.