Bodegas Carchelo - "Guarafia" Garnacha Fina

De Garnacha Fina van de Guarafia komt van verschillende percelen met zandige leemgrond dooraderd met marmer aan de voet van de Sierra del Carche. De druiven krijgen een gedeeltelijke koolzuurgisting in open 225 liter Franse eiken vaten. Daarna volgt nog 6 maanden op kubische foudres van 2000 liter die bekleed zijn met granieten platen. Zijdezachte en elegante wijn met subtiele bloemenaroma's en klein rood fruit op een achtergrond van mineralen en kruiden.