gerechten: Lamsvlees

Campo de Borja is voornamelijk bekend om zijn Garnacha. Ook in deze Gregoriano zit 70% Garnacha, aangevuld met 30% Syrah.

Deze Wild Yeast Syrah komt van wijngaarden in Constantia die zo aangeplant werd dat hij maximaal profiteert van de koude Benguela stroom die van Antartica komt.

Een manuele oogst en zorgvuldige selectie garanderen gezonde en rijpe druiven. Dit is een complete wijn met veel fruit en kruidigheid (tijm en laurier).

Een jong bedrijf met een grenzeloos perfectionisme! Vanaf de verzorging van de wijngaard tot het ontwerp van het logo en de etiketten: over alles is lang en grondig nagedacht.

De wijngaarden van deze Douro Tinto liggen in de Cima Corgo in het hart van de Douro-streek. De wijn (van 50% Touriga Franca) rijpte 9 maanden op Franse eik.

Een aparte Gigondas die géén houtrijping kreeg.

Topwijn uit de Brunello-regio! De gisting gebeurde reeds gedeeltelijk op Franse.

Een wat aparte blend in deze Manon des Vignes.

Wordt alleen in de grote wijnjaren gevinifiëerd! Amarone wordt gemaakt van gedroogde (halfzoete) druiven die natuurlijk gedroogd worden op frisse zolders vanaf de oogsttijd tot januari.

Het doel van de wijnmaker van Yard Dog Red is om een 'easy-drinking' wijn te maken boordevol fruit.  De tannine is zijde-zacht, de smaak bulkt van het zwart fruit en de houtrijping zorgt voor een l

Deze Premium Cabernet Sauvignon krijgt (afhankelijk van het oogstjaar) 8 maanden rijpijng op Franse eik. In deze Argentijnse wijn is de Cabernet Sauvignon rijper dan de broertjes uit Bordeaux.

Dit is één van die fameuze Super-Tuscans die de Italiaanse wijnen in de jaren '80 een nieuwe boost hebben gegeven. De vier druiven zijn apart gevinifiëerd en opgevoed op inox en eik.

Een Rioja-blend in Australië met die fermenteerde in open vaten en vervolgens gedurende 9 maanden rijpte op nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse eik!

Agiorgitiko staat erom bekend goed tegen de hitte te kunnen en toch wijnen af te leveren met een mooie frisheid.

Intense kastanjekleur met violette tonen. Elegante, complexe neus met aroma’s van rood fruit, viooltjes met hints van kokos, koffie en caramel. Goed gestructureerd, vlezig mondgevoel.

Zédé de Labégorce is als tweede wijn van het gekende wijndomein Château Labégorce wellicht één de bekendere (betaalbare) Margaux in België.

Cabernet Franc die handgeplukt werd en in een gelimiteerde oplage van 6500 flessen gemaakt is.

Deze 'prestige-Cahors' die voorheen "Fut de Chène" heette, heeft 12 tot 18 maanden rijping gehad op Franse eik (30% nieuwe vaten).  De keuze van de Belgische wijnbouwers (afkomstig uit de regio Ant

Deze Corbières is de tweede wijn van Château Haut-Gléon en verpersoonlijkt de typische kenmerken van een Corbières: vol en kruidig.  De blend van Grenache, Carignan en Syrah rijpt voor 40% op foudr

Petite Sarah is een wat aparte blend van Mavroud en 7 Franse druiven. (60% Syrah, 10% Mavroud, de andere druiven telkens 5%). Hij rijpt gedurende 10 maanden op Franse eik.

Deze druiven van deze Shiraz komen van verschillende wijngaarden rond de Paardeberg en koelere kustregio's.

Faitrade Shiraz uit Swartland, Zuid-Afrika.  De handgeplukte druiven ondergaan 6 maanden rijping op Franse en Amerikaanse eik.

Deze Montepulciano d'Abruzzo kreeg eerst 12 maanden rijping op eiken vaten van 300 l, gevolgd door 12 maanden flessenrust.  Dit zorgt voor een donkere, robijnrode kleur met een complexe neus van ar

De wijngaard heeft een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en strekt zich uit rond het kasteel, op een warme bodem met overwegend gravel, waar Cabernet zijn finesse en delicatesse uitspreekt.