gerechten: Lamsvlees

Campo de Borja is voornamelijk bekend om zijn Garnacha. Ook in deze Gregoriano zit 70% Garnacha, aangevuld met 30% Syrah.

Deze Barrel Select Syrah komt van wijngaarden in Constantia die zo aangeplant werd dat hij maximaal profiteert van de koude Benguela stroom die van Antartica komt.

De geschiedenis van Château Lyonnat dateert van 1615, toen het in handen was van een bisschop.  Het grootste deel van de wijn was bestemd voor het Vaticaan.  Deze Lussac-St.-Emilion is een 100% Mer

De Angelo Primo Nero di Troia is vernoemd naar Angelo Paradiso, de stichter van de Cantina. Ook deze telg van de familie is een gulle, jammy wijn.

Handgeplukte Malbec van wijngaarden op 1,3 km hoogte die (afhankelijk van het jaar) 10 tot 12 maanden rijpt op voornamelijk Franse en een deeltje op Amerikaanse eik.  Donkerrode, houtgerijpte wijn

Bodega Carlos Moro uit Rioja is de speeltuin van Carlos Moro, één van de "leading men" uit Ribera del Duero.

Een manuele oogst en zorgvuldige selectie garanderen gezonde en rijpe druiven. Dit is een complete wijn met veel fruit en kruidigheid (tijm en laurier).

Een jong bedrijf met een grenzeloos perfectionisme! Vanaf de verzorging van de wijngaard tot het ontwerp van het logo en de etiketten: over alles is lang en grondig nagedacht.

De wijngaarden van deze Douro Tinto liggen in de Cima Corgo in het hart van de Douro-streek. De wijn (van 50% Touriga Franca) rijpte 9 maanden op Franse eik.

Een aparte Gigondas die géén houtrijping kreeg.

Topwijn uit de Brunello-regio! De gisting gebeurde reeds gedeeltelijk op Franse.

Een wat aparte blend in deze Manon des Vignes.

Wordt alleen in de grote wijnjaren gevinifiëerd! Amarone wordt gemaakt van gedroogde (halfzoete) druiven die natuurlijk gedroogd worden op frisse zolders vanaf de oogsttijd tot januari.

Het doel van de wijnmaker van Yard Dog Red is om een 'easy-drinking' wijn te maken boordevol fruit.  De tannine is zijde-zacht, de smaak bulkt van het zwart fruit en de houtrijping zorgt voor een l

Deze Premium Cabernet Sauvignon krijgt (afhankelijk van het oogstjaar) 8 maanden rijpijng op Franse eik. In deze Argentijnse wijn is de Cabernet Sauvignon rijper dan de broertjes uit Bordeaux.

Dit is één van die fameuze Super-Tuscans die de Italiaanse wijnen in de jaren '80 een nieuwe boost hebben gegeven. De vier druiven zijn apart gevinifiëerd en opgevoed op inox en eik.

Een Rioja-blend in Australië met die fermenteerde in open vaten en vervolgens gedurende 9 maanden rijpte op nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse eik!

Agiorgitiko staat erom bekend goed tegen de hitte te kunnen en toch wijnen af te leveren met een mooie frisheid.

Deze Aurea kreeg 14 maanden vatrijping op nieuwe Franse barrique, inclusief de malolactische gisting. Intense kastanjekleur met violette tonen.

Zédé de Labégorce is als tweede wijn van het gekende wijndomein Château Labégorce wellicht één de bekendere (betaalbare) Margaux in België.

Cabernet Franc die handgeplukt werd en in een gelimiteerde oplage van 6500 flessen gemaakt is.

Deze 'prestige-Cahors' die voorheen "Fut de Chène" heette, heeft 14 tot 18 maanden rijping gehad op Franse eik (30% nieuwe vaten).  De keuze van de Belgische wijnbouwers (afkomstig uit de regio Ant

Deze Corbières is de tweede wijn van Château Haut-Gléon en verpersoonlijkt de typische kenmerken van een Corbières: vol en kruidig.  De blend van Grenache, Carignan en Syrah rijpt voor 40% op foudr

Petite Sarah is een wat aparte blend van Mavroud en 7 Franse druiven. (60% Syrah, 10% Mavroud, de andere druiven telkens 5%). Hij rijpt gedurende 10 maanden op Franse eik.