gerechten: Foie gras

De Late Harvest van Viña Indomita is gemaakt van Sauvignon Blanc en Gewürztraminer.  De eerste geeft deze zoete wijn een mooie, onderliggende fraîcheur.  De tweede zorgt voor een licht aromatische

Sainte-Croix-du-Mont ligt vlak bij Sauternes en kan beschouwd worden als het prijsvriendelijke alternatief voor deze mytische wijnen.