gerechten: Digestief

Zachte, soepele rum uit de Dominicaanse Republiek met hints van zoete banaan, kaneel, cocos en wat witte peper. In de lange afdronk wat munt en noten.

Deze Frapin 15 Ans/15 Years is een XO die zowel op droge als vochtige kelders mocht rijpen. Droge kelders zorgen door de hoge verdamping voor een drogere, pittigere smaak.

Een gedeelte van de druiven van de Fine White krijgt een koude schilweking om meer kleur en smaak te onttrekken.

Sainte-Croix-du-Mont ligt vlak bij Sauternes en kan beschouwd worden als het prijsvriendelijke alternatief voor deze mytische wijnen.

Quinta da Romaneira is het op 1 na grootste en tegelijk één van de mooiste en oudste 'quintas' (=kasteel) van de Douro-vallei.

Rode Vermouth gemaakt volgens het oude familierecept met gebruik van bloemenmost, versterkte Xarel.lo-wijn uit de Penedès en een selectie van 70 mediterrane kruiden waaronder Absint.

Deze godendrank mag de benaming "Grande Champagne, Premier Cru du Cognac" dragen omdat hij, net zoals alle Cognacs van het huis Frapin, voor de volle 100% afkomstig is uit het hart van de Cognacstr

Gran Chaco verwijst naar het grootste beboste regio in Latijns-Amerika. Een regio die zich uitstrekt over Bolivia, Argentinië, Brazilië én Paraguay waar deze rum vandaag komt.

Diepe robijnrode kleur. Deze port biedt boterige en caramelachtige aroma`s. De rijke textuur gaat goed samen met aangename fruitige smaken van kruidige abrikoos en perzik.

De Grappa del Castello wordt gemaakt van de marc van hun betere Sangiovese-druiven uit Montalcino met de klassieke destillatie met dubbele destilleerkolom. Een jongere, aromatische, licht-fruitige 

Voor de basiswijn van deze 10 Years Old worden ports gebruikt die gemiddeld 10 jaar op vat liggen. Sommige zijn dus jonger, andere dan weer veel ouder.

Voor de Chardonnay Prestige worden enkel de beste druiven gebruikt. De houtrijping op nieuwe eik geeft een extra volle toets. Krachtige, volle wijn met aroma's van limoen, peer en perzik.

Deze rum is een blend van de beste rums uit Barbados en Fuyana.

Vroeger heette deze Frapin "VS", een benaming die verwarrend was vermits hij de rijping van een VSOP kreeg.

Calvados is een op cognac gelijkende drank die wordt gemaakt van appeldistillaten uit de regio Calvados.

Banfi is één van de topdomeinen uit Toscane. Van de marc (= de resten van de druiven) van de Brunello de Montalcino maakt men deze grappa.

Deze zachte rum heeft eerst 5 jaar in Amerikaanse vaten gerijpt in de Caraïben. Vervolgens werd hij naar Xerez getransporteerd om nog eens 3 jaar te rijpen in Sherry vaten net zoals de 5+3.

Amberkleurig, niet te zoete port met aroma's van gedroogd fruit (rozijnen, zoete rode kersen), noten en karamel.

Deze godendrank mag de benaming "Grande Champagne, Premier Cru du Cognac" dragen omdat hij, net zoals alle Cognacs van het huis Frapin, voor de volle 100% afkomstig is uit het hart van de Cognacstr

Fontpinot XO is een singlevineyard, premier cru Cognac. Zijn rijping sur lies in "chai sec" geeft hem zijn complexe en fijne karakter.

Deze Gran Añejo van Barceló rijpt minimum 6 jaar in gebruikte Bourbon-vaten.