gerechten: Carpaccio

Rufina ligt rechtsboven de Classico-wijngaarden met eenzelfde microklimaat op een hoogte van 300 tot 350 m hoogte.

Je ziet onmiddellijk aan de kleur dan de Talamonti Rosé van het Clairet-type is. Het sap weekt 24 u met de schillen om meer kleur en stevigere smaken te verkrijgen.

Een jong bedrijf met een grenzeloos perfectionisme! Vanaf de verzorging van de wijngaard tot het ontwerp van het logo en de etiketten: over alles is lang en grondig nagedacht.

Een jong bedrijf met een grenzeloos perfectionisme! Vanaf de verzorging van de wijngaard tot het ontwerp van het logo en de etiketten: over alles is lang en grondig nagedacht.

Lichte, zachte en ronde Pinot noir met mooi uitgebalanceerde zuren. Aanhoudende smaak van zwarte kers en rode aalbes, ondersteund door impressies van pruim en mineraliteit.

Arneis heeft als bijnaam ook wel de “witte nebbiolo” of “kleine koning”, waarmee het belang en het nobele karakter van deze druif aangegeven wordt.

Deze Domodo Sangiovese komt uit Terre di Chieti, een centraal gelegen appellatie in Abruzzo.  De Sangiovese in deze wijn kreeg een rijping op inox om het fruit te bewaren.  Je ruikt en proeft dan o

Strogele Gavi met lichtgroene reflecties.  Subtiel en verfijnd aroma met wat perzik, bloesem, gele appel en onderliggend wat citroenzeste.  Kortom, Cortese op zijn best.

De wijngaarden van deze Douro Tinto liggen in de Cima Corgo in het hart van de Douro-streek. De wijn (van 50% Touriga Franca) rijpte 9 maanden op Franse eik.

Custoza ligt ten links onder het Gardameer en is een blend van Trebbiano, Fruilano, Garganega en Cortese. Deze bio-wijn is lichtgeel van kleur en heeft een frisse smaak.