Paolo Manzone - Barolo Meriame

Le Cru Meriame (vignes de 50 ans) est situé dans un petit amphithéâtre où il fait en moyenne 3 degrés de plus que ses voisins. Ce microclimat est également à l'origine de l'élévation du vignoble au rang de cru individuel. Le Nebbiolo da Barolo mûrit pendant deux ans, en partie sur des chênes de Slavonie et en partie sur des barriques françaises. La couleur est rouge foncé avec des reflets orangés. Bouquet typique difficile à décrire : impressions de goudron, de pétales de rose, de violette et de fruits secs, un peu de vanille. Vin puissant, plein et ferme, tanins prononcés, mais joliment enveloppés dans des couches complexes de fruits et d'arômes secondaires. Longue finale. Un grand vin. A décanter de préférence si vous souhaitez déguster ce vin dans les 5 ans qui suivent le millésime.