Chianti Rufina Riserva

Les raisins de ce Chianti Rufina Riserva sont invariablement torréfiés environ deux semaines plus tard que les autres raisins de Basciano. il s'agit à 97 % de sangiovese, les 3 % restants étant du colorino. L'objectif est de récolter les raisins les plus mûrs possible, et le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs. Il repose ensuite pendant 6 mois en bouteille. Cela lui confère une couleur rouge foncé profonde, un fruité intense avec une pointe d'épices. En bouche, il est corsé et fruité avec un peu de poivre en finale. Un vin ferme qui aime accompagner les plats copieux.