druif: Cabernet Sauvignon

Dit is één van die fameuze Super-Tuscans die de Italiaanse wijnen in de jaren '80 een nieuwe boost hebben gegeven. De vier druiven zijn apart gevinifiëerd en opgevoed op inox en eik.

Het doel van de wijnmaker van Yard Dog Red is om een 'easy-drinking' wijn te maken boordevol fruit.  De tannine is zijde-zacht, de smaak bulkt van het zwart fruit en de houtrijping zorgt voor een l

Deze Cabernet krijgt, afhankelijk van het oogstjaar, drie tot vier maanden houtrijping op gebruikte vaten.

'Blau Marí' is Catalaans voor 'marine blauw', het diepblauwe van de zee.

De wijngaard heeft een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en strekt zich uit rond het kasteel, op een warme bodem met overwegend gravel, waar Cabernet zijn finesse en delicatesse uitspreekt.

Zédé de Labégorce is als tweede wijn van het gekende wijndomein Château Labégorce wellicht één de bekendere (betaalbare) Margaux in België.

De Sixty - 40 reeks van Boland Cellar omvat zachtere, fruitigere wijnen dan de Five Climats-gamma. Er wordt ook weinig tot geen gebruik gemaakt van houtrijping.

Je merkt dat de Dom Martinho van Quinta do Carmo uit Alentejo komt. Dit is zowat het warmste wijngebied van Portugal wat het uitstekend geschikt maakt voor geconcentreerde rode wijnen.

Deze rosé is een blend van 90% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon.  Typisch voor een Clairet is de korte maceratie van 24 tot 48 uur die hem zijn typische kleur en smaak geeft.

Klassieke Lalande-de-Pomerol van voornamelijk Merlot (76%) aangevuld met Cabernet Sauvignon (15%) en Cabernet Franc (9%).

Lichte, maar ook ronde rosé met een fruitige afdronk.  La Bastille rosé bulkt van het rode fruit en laat zich gemakkelijk drinken.

Château La Point Bouquey is een St.-Emilion Grand Cru van 50% Merlot en gelijke delen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.

Emina Rosé is de nieuwe versie van hun Cigales-rosé. Deze voor Spaanse rosé best lichtroze rosé wordt gemaakt van een mix van verschillende witte en rode druiven.

Dat dit een zachte, fluwele, rijke wijn is, is een waar understatement.  Hij bulkt van het rijpe fruit met veel zwarte kers, bosbes en warme kruiden.

De Shiraz rijpte 13 maanden op Franse eik, waarvan 12% nieuwe vaten. De Cabernet verourderde op inox met gebruik van gebrande houtstaven.

Vástago deGea Cabernet Sauvignon kreeg net zoals zijn broertje een gedeeltelijke rijping (30%) van enkele maanden op eik.  Typisch voor Cabernet uit Lujan de Cuyo is het fruitige karakter met tonen

De geschiedenis van Château Lyonnat dateert van 1615, toen het in handen was van een bisschop.  Het grootste deel van de wijn was bestemd voor het Vaticaan.  Deze Lussac-St.-Emilion bestaat voornam

Elke druivensoort van deze Very Limoux Rouge wordt apart gevinifiëerd.  De wijn krijgt een rijping van 8 maanden op foudres.  Hij heeft een robijnrode kleur en een neus van kersen, zwarte bes en fr

Met de Juan de Juanes Oro Tinto heeft men een stevige rode wijn gevraagd met in zijn jeugd uitgesproken tannine. De wijn kreeg 14 maanden houtrijping op gebruikte vaten.

Een samengaan van kruidige, mediterrane smaken en een klassieke Bordelese stijl. De Cabernet en Grenache krijgen een lange rijping met regelmatig overpompen.

Ben je op zoek naar een zachte rosé met alle kwaliteiten van een passe-partout?  Dan is deze Juan de Juanes rosado de ideale wijn.  Fruitig met aroma's van veel fris fruit.  In de smaak zachte aard

Een wat aparte blend in deze Manon des Vignes.

30% van deze Tussock Jumper Cabernet Sauvignon rijpt gedurende 3 maanden in houten vaten (50% Franse- en 50% Amerikaanse eik).  Zo behoud je voldoende frisheid en levendig fruit, naast een mooie aa

Deze Premium Cabernet Sauvignon krijgt (afhankelijk van het oogstjaar) 8 maanden rijpijng op Franse eik. In deze Argentijnse wijn is de Cabernet Sauvignon rijper dan de broertjes uit Bordeaux.