Zuid-Afrika

Tweevoudig kampioen op de South African Young wine show. De druiven worden na de oogst koud gefermenteerd en op verschillende vaten gerijpt.

Na de oogst en normale alcoholische gisting heeft deze wijn ook een malolactische gisting ondergaan. Rijping 'sur lie' hetgeen de fruitigheid ten goede komt.

Stellenbosch is het bekendste wijnbouwgebied van Zuid-Afrika.

50% van de geoogste druiven hebben tijdens de persing een langdurig(er) contact gehad met de schil, wat voor een maximum aan smaken en complexiteit zorgt.

Boschendal is één van de oudste wijngaarden van Zuid-Afrika, met roots die teruggaan tot 1685.

Delaire Estate bevindt zich op de Helshoogte Bergpas, ooit een uitkijkpost over de haven van Kaapstad.

Deze schijnbaar eenvoudige wijn, blijkt in de afdronk verrassend fijn door een rijk aroma van fruit en bloemen.

De Tussock Jumper Chenin Blanc komt wijngaarden uit Helderberg en de Paarl-regio en van de hellingen van de Du Toitskloof.  Deze hoogte geeft een mooie frisheid aan de wijn terwijl de lager gelegen

De druiven deze Delaire Old Bushvine Chenin blanc zijn afkomstig van bijna 30 jaar oude “bush vine” stokken. Door de ouderdom van de druivenranken groeien er weinig druiven aan.

De Willow Way wijnen worden geproduceerd door Overhex Wines.