Chili

De helft van de most werd gefermenteerd in oude Franse eik gedurende 9 maanden. 25% kreeg een imalolactische gisting de rest rijpte sur lie. Intense gouden kleur.

Cool-climate Sauvignon op een zanderige bodem. Bleke strogele kleur met briljante toetsen groen. Bijzonder aromatische, maar elegante neus van limoen en uitbundig tropisch fruit.

Een speciale Riesling van een klein perceel aan de voet van een verzonken stuk in de heuvels waarlangs koude zeewind aangevoerd wordt.