Chili

Gefermenteerd in nieuwe en oude Franse eik. 9 maanden rijping sur lie, en geen malolactische gisting om zijn optimale fraicheur te behouden. Intense gouden kleur.

Deze Chardonnay komt van oude Franse, pre-phylloxera stokken en wordt op het einde geblend met 5% Viognier.  Bleekgele kleur met gouden tonen.

Van deze Viña Echeverria Chardonnay Reserva vergistte 50% op houten vaten, de rest op inox.