Chili

Gefermenteerd in nieuwe en oude Franse eik. 9 maanden rijping sur lie, en geen malolactische gisting om zijn optimale fraicheur te behouden. Intense gouden kleur.

Deze Chardonnay komt van oude Franse, pre-phylloxera stokken en wordt op het einde geblend met 5% Viognier.  Bleekgele kleur met gouden tonen.

180 kilometer ten zuiden van de hoofdstad Santiago liggen de wijngaarden van Bisquertt, met o.a. El Rulo waar de druiven van deze wijn hoofdzakelijk vandaag komen.

Van deze Viña Echeverria Chardonnay Reserva vergistte 50% op houten vaten, de rest op inox.

Een speciale Riesling van een klein perceel aan de voet van een verzonken stuk in de heuvels waarlangs koude zeewind aangevoerd wordt.