Prosecco

Een DOCG Prosecco spumante (= schuimend, niet parelend) uit de appellatie Conegliano Valdobbiadene (Veneto), gemaakt van de beste druiven.

De druiven van deze Spumante komen van wijngaarden die in en rond Valdobioddene en Conegliano liggen.  De fermentatie gebeurt volgens methode Charmat gedurende 60-80 dagen.

Frisse frizzante uit de streek van Veneto (Conegliano). Zeer fijne en gestructureerde pareling met in de neus delicate en fruitige aroma's van vers fruit, typisch voor de Proseccodruif.

Frisse frizzante uit de streek van Veneto (Treviso). Zeer fijne en gestructureerde pareling met in de neus delicate en fruitige aroma's van vers fruit, typisch voor de Gleradruif.

Frisse frizzante uit de streek van Veneto (Conegliano). Zeer fijne en gestructureerde pareling met in de neus delicate en fruitige aroma's van vers fruit, typisch voor de Proseccodruif.

Een speciale rosécuvée, gemaakt van een heel klein perceel temidden van de wijngaarden. Verfijnde en aanhoudende schuimvorming. Mooie combo tussen verleidelijk fruit en een goede structuur.

Deze 'Millesimato' (Prosecco met een jaargang, dus) is een 'extra dry'.  In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, gaat het hier om een lichtzoete schuimwijn met een restsuikergehalte van 20

De Platimoon is een Spumante DOCG Millesimato (met jaargang dus) en valt onder de Cru-appellatie "Rive di Collalbrigo Costa".  "Rive" betekent oever van de steile hellingen" waar de druiven van dez