Aperitieven

Een gedeelte van de druiven van de Fine White krijgt een koude schilweking om meer kleur en smaak te onttrekken.

Quinta da Romaneira is het op 1 na grootste en tegelijk één van de mooiste en oudste 'quintas' (=kasteel) van de Douro-vallei.

LBV (late bottled vintage) wijst op het feit dat hiervoor druiven worden gebruikt van 1 oogstjaar. Dit kunnen ze dus enkel in de beste jaren.

Diepe robijnrode kleur. Deze port biedt boterige en caramelachtige aroma`s. De rijke textuur gaat goed samen met aangename fruitige smaken van kruidige abrikoos en perzik.

Voor de basiswijn van deze 10 Years Old worden ports gebruikt die gemiddeld 10 jaar op vat liggen. Sommige zijn dus jonger, andere dan weer veel ouder.

Amberkleurig, niet te zoete port met aroma's van gedroogd fruit (rozijnen, zoete rode kersen), noten en karamel.

Levendige, citroengele kleur.  In de neus geparfumeerd, met vooral frisse en bloemige aroma's. Deze port heeft een fijne en aantrekkelijke smaak, zonder té zoet te zijn. Harmonieuze afdronk.

Een typische 'Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda', meermaals bekroond omwille van zijn finesse.

Deze Amontillado is van een oorsprong een Manzanilla die door een langere rijping het drogere, amberkleurige van de Amontillado kreeg.

De Oloroso Faraón wordt net zoals de La Gitanan gemaakt van 100% Palomino Fino-druiven maar wordt versterkt tot 17% alcohol en krijgt een veel langere rijping op het Solera-systeem (zonder verouder

Deze Pasada Pastrana is een singlevineyard sherry die geniet van de uitzonderlijke bodem en ligging van een wijngaard binnen Pago Miraflores, 14h topwijngaard in de Sherry-regio.  De langere vatrij

Rode Vermouth gemaakt volgens het oude familierecept met gebruik van bloemenmost, versterkte Xarel.lo-wijn uit de Penedès en een selectie van 70 mediterrane kruiden waaronder Absint.

Delgado Zuleta is de oudste sherry-bodega in Sanlúcar de Barrameda. Deze Manzanilla is van 100% Palomino-druiven en rijpte gedurende 3 jaar volledig onder de "flor" in op Amerikaanse eik.