Delheim Pinotage

De Pinotage is de inheemse druif van Zuid-Afrika die toch wel bekend is om zijn apart aroma. De druiven werden manueel geplukt. De gisting vond gedeeltelijk plaats op eik. De rijping gebeurde gedurende 18 maanden op 300 en 500 liter vaten van Franse eik. Je ruikt en proeft veel pruimen en kersen, maar ook geroosterde banaan en de typische rubbertoets. Dankzij de stevige houtrijping komt daar koffie, chocolade en vanille bij. Een complexe, rijke wijn.