Domaine du Salvard Cheverny

Cheverny is naast Sancerre en Pouilly Fumé één van de bekendste regio’s uit de Loire. In tegenstelling tot de andere twee mag hier een beetje Chardonnay (15%) aan de Sauvignon Blanc toegevoegd worden wat het scherpe ervan wat verzacht. Typische, klassieke Loire-wijn. Bleekgouden kleur, briljante kleur. Aroma's van lychee, acacia en citroen. De fraîcheur en fruitigheid van de Sauvignon wordt hier gecombineerd met de rondere zachtheid en 'vettigheid' van de Chardonnaydruif, die nog in de verf gezet wordt door de rijping sur lie. Zeer zuiver en uitbundig palet. Levendige, frisfruitige en ronde wijn met heel wat lengte.