Druif: 100% Sauvignon Blanc (van 14 jaar oude wijnstokken) Beschrijving: Aan de voet van de Pyreneeën, in de regio Limoux, wordt
op het domein Begude (400m hoogte) op geheel organische (en zelfs
biodynamische) manier gewerkt. Op die manier krijgen ze druiven van de
hoogste kwaliteit. De stijl van de begude-wijnen leunt sterker aan bij
de Bourgognestijl dan bij de meeste wijnen uit de Midi (Languedoc).
Loepzuiver en zeer elegant! Subtiel, zesty fruit in de neus en op het palet. Wijn/Spijs: exellente begeleider van zeevruchten zoals schaaldieren en oesters.
