Druif: 100% Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo Beschrijving: Schitterende, licht robijnrode kleur, in de neus aantrekkelijke aroma's van framboos, braambes, kers en ander rood fruit. Op het palet complexe tonen van rood fruit die gepaard gaan met een aangename aciditeit. Lange afdronk. Wijn/Spijs: Bij lichte salades en (gemarineerd) wit vlees. Bewaren: Op zijn best tot 2 jaar na de oogst.
€7,12
Abruzzen - Cantina Talamonti Trebi
Jaartal : 2009
Regio : Abruzzen
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Trebbiano d’Abruzzo Beschrijving: Bleek strogele kleur met lichtgroene tint. Intense aroma's van rijpe appel en perzik. Op het palet verfrissende appel, tonen van perzik met op het einde zachte zuren. Een stevige wijn met goede lengte. Wijn/Spijs: als aperitief en begeleider van visgerechten en schaaldieren. Bewaren: tot 2 à 3 jaar de oogst.
€7,12
Abruzzen - Cantine Talamonti Aternum
Jaartal : 2006
Regio : Abruzzen
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Trebbiano d'Abruzzo Beschrijving: Goudgele kleur met levendige schittering, in de neus mooie appel- en citrustonen met een elegante en subtiele toets van eikaroma's. Op het palet complexe citrusaroma's die de wijn een mooie structuur geven. Zeer aangename, fijne zuren. Wijn/Spijs: Fantastisch in combinatie met geroosterde vis en gemarineerd wit vlees. Bewaren: tot 4 jaar na het oogstjaar.
€12,49
Abruzzen - Cantine Talamonti MoDa
Jaartal : 2008
Regio : Abruzzen
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Montepulciano d’Abruzzo Beschrijving: De ongelooflijke verscheidenheid van het klimaat en de grondsamenstelling van de Abruzzostreek laat de productie toe van veelzijdige druiven waaronder de Trebbiano d’Abruzzo en de Montepulciano. Deze druiven leveren een breed pallet op van geuren en smaken. Robijnrode kleur met paarse tinten. Intense neus met veel rijp rood fruit. Rijk en levendig palet met veel fruit en op de achtergrond een discrete houttoets. Een stevige wijn met een goede lengte. Wijn/Spijs: Alle bereidingen met rood vlees. Bewaren: tot 5 jaar na het oogstjaar.
€7,12
Abruzzen - Cantine Talamonti Tre Saggi
Jaartal : 2004
Regio : Abruzzen
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Montepulciano d'Abruzzo. Beschrijving: donkere, robijnrode kleur met in een complexe neus van aroma's van wilde bessen, mooi versmolten met een subtiele ondertoon van eik. Op het palet veel braambessen, pittige kersen en mooi geïntegreerde smaken van hazelnoot en koffie. Wijn/Spijs: Perfect in combinatie met rood vlees en wildgerechten. Bewaren: tot 6 jaar na het oogstjaar
€12,49
Abruzzen - Talamonti MoDa Magnum
Jaartal : 2006
Regio : Abruzzen
Inhoud : 1.50 L
Druif: 100% Montepulciano d’Abruzzo Beschrijving:
De ongelooflijke verscheidenheid van het klimaat en de
grondsamenstelling van de Abruzzostreek laat de productie toe van
veelzijdige druiven waaronder de Trebbiano d’Abruzzo en de
Montepulciano. Deze druiven leveren een breed pallet op van geuren en
smaken. Robijnrode kleur met paarse tinten. Intense neus met veel
rijp rood fruit. Rijk en levendig palet met veel fruit en op de
achtergrond een discrete houttoets. Een stevige wijn met een goede
lengte. Wijn/Spijs: Alle bereidingen met rood vlees. Bewaren: tot 5 jaar na het oogstjaar.
€14,33
Adelaide Hills - Wolf Blass Gold Chardonnay
Jaartal : 2006/7
Regio : Adelhaide Hills
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Chardonnay Beschrijving: Afkomstig uit de koele Adelaide Hills, waar de druiven geen tropisch karakter krijgen, maar veel fraîcheur behouden. Deze cuvée heeft een rijping gehad op een mix van nieuwe en gebruikte eik, wat zich vertaalt in een schitterende mediumgele kleur met vette traansporen. Romig boeket met impressies van tabak, veel verse getoaste eik, noten en pêche. Zalig zacht en supersappig in de mond, met veel hazelnoot, limoen en witte pêche. Lange afdronk met veel vanille en nougatine. Wijn/Spijs: bij schaaldieren, vis met roomsauzen, deegwaren en gevogelte. Bewaren: op zijn best tussen 2008 en 2011
€21,22
Alba - Paolo Manzone Barolo Serralunga
Jaartal : 2005
Regio : Alba
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Nebbiolo, met de hand geoogst Beschrijving: Diep robijnrode kleur met oranje reflecties, intense neus met veel gedroogd fruit en een toets vanille. Zeer mooi evenwicht, uitstekende structuur. Lange, volle afdronk met voldoende elegantie. Deze wijn heeft 2 jaar rijping op Amerikaanse eik gehad en werd pas 3 jaar na de oogst gebotteld. Wijn/Spijs: stevige vleesgerechten en kazen. Bewaren: kan nu reeds gedronken worden, maar haalt nog voordeel uit enkele jaren extra rijping.
€29,41
Alberese - Morellino di Scansano Pellegrone
Jaartal : 2006
Regio : Alberese
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Morellino (di Scansano), met de hand geoogst (DOC) Beschrijving: Agricola di Scansano is een uniek gebied rond Maremma. De Morellinodruif is in feite een Sangiovese-kloon. Robijnrode kleur met in de neus fruitige 'natuurlijke' aroma's die de omgeving van Albarese in zich dragen. Een ware allemansvriend, heerlijk soepel en fruitig met frisse aroma's van aardbeien. Wijn/Spijs: Bij Italiaanse pastagerechten en rood vlees. Bewaren: nu op dronk
€11,26
Alentejo - Herdade de Mingora Alfaraz Touriga nacional
Jaartal : 2006
Regio : Alentejo
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Touriga Nacional Beschrijving: Donkerrode, inktachtige kleur. Een echte fruitbom in de neus met een mooie complexiteit dankzij aanvullende aroma's van kruiderij en chocolade. Op het palet opnieuw gebald rood fruit en bessen, mooi verweven door de houtopvoeding gedurende 12 maanden, die het geheel een goede complexiteit en structuur geeft. Mooie, lange finale. Wijn/Spijs: bij stevige mediterrane- en vleesgerechten. Bewaren: tot 7 jaar na de oogst.
€15,96
Armagnac Domaine de Papolle VSOP
Jaartal : 0
Regio : Armagnac
Inhoud : 0.70 L
€34,25
Azeitão - Santa Fe de Arraiolos
Jaartal : 2008
Regio : Terras do Sado
Inhoud : 0.75 L
Druif: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet. Beschrijving: Diepe levendige kleur, in de neus rijke, jammy fruitaroma's. Vol mondgevoel met een aanhoudende finish. Bewaren: nu op dronk, kan nog zo'n 2 jaar bewaard worden.
€6,38
Barossa Valley - Wolf Blass Gold Label Shiraz
Jaartal : 2006
Regio : Barossa Valley
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Shiraz Beschrijving: De druiven van elk perceel werden apart gefermenteerd en pas samengevoegd in de nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten, waar ze gedurende 15 maanden verbleven. Een mooie, vurige Shiraz, donkerrood met fonkelende tranen. In de neus mokka, pure chocolade, blauwe jammy pruimen en mineralen. Extreem fluwelig en tegelijk vlezig in de mond, met opnieuw impressies van pruim, bosbes, mineralen, zwarte peper en olijven. In de afdronk veel cacao. Temperamentvol! Wijn/Spijs: Bij stevige vleesgerchten, lamsvlees, wil en eventueel deegwaren. Bewaren: Op zijn best tussen 2008 en 2012
Beschrijving: Licht geconfijte neus van witte vruchten, lichte honingimpressies. Pittige aanzet in de mond zonder al te veel zoete impressies. Smakelijke en pittige dessertwijn. Wijn/Spijs: Alle soorten pastei, ganzen- en eendenlever, zoete desserts en crêmekazen. Bewaren: Op zijn best tot 5 jaar na de oogst
€6,82
Bierzo - Pittacum 8 meses en barrica
Jaartal : 2006
Regio : Bierzo
Inhoud : 0.75 L
Druiven: 100% Méncia Beschrijving: Rijpe geuren van aardbeien en zwart fruit en een hint van verse kruiden. De rijping “sur lie” op hoogkwaliteit eiken vaten verlengd de aroma’s nog meer. Roodpurperen intense kleur. Fluwelige aanzet met volwassen, doch aangenaam elegante tannines. Volle, dikke fruitsmaak met een volwassen afdronk. Wijn/Spijs: stevige Méditerrane vleesbereidingen. Bewaren: tot 7 à 8 jaar na de oogst.
€11,67
Bierzo - Pittacum Aurea 14 meses en barrica
Jaartal : 2006
Regio : Bierzo
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Mencía (van 70 jaar oude wijnstokken) Beschrijving: Intense kastanjekleur met violette tonen. Elegante, complexe neus met aroma’s van rood fruit, viooltjes met hints van kokos, koffie en caramel. Goed gestructureerd, vlezig mondgevoel. Vol en complex palet met een mooie dosis fruit. Bewaren: Deze wijn heeft nog voldoende zuren om een mooie toekomst tegemoet te gaan.
€31,23
Bierzo - Pittacum Trés Obispos Rosado
Jaartal : 2008
Regio : Bierzo
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Mencìa Beschrijving: Voor de 3 Obispos worden de autochtone Menciadruiven gebruikt, afkomstig van hoger gelegen en dus minder warme wijngaarden van Bierzo. Ze leveren frisse en aromatische aroma's rosés op met voldoende aciditeit, anders dan vele zoetige roséwijnen. Deze rosé heeft zelfs geen restsuikers! Dat maakt de 3 Obispos verfrissend en veelzijdig inzetbaar. Uitzonderlijk donkere kersenrode kleur. In de neus intense frisse en natuurlijke fruitaroma's met lichte florale toets. Fruitig palet, fris en mooi in evenwicht met een goede onderbouw en een lange finish. Bewaren: Op zijn best tot 2 jaar na de oogst.
€9,53
Bordeaux - Château Penin Blanc
Jaartal : 2008
Regio : Bordeaux
Inhoud : 0.75 L
Druif: 65% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris, 15% Sémillon Beschrijving: Stevige fruitaroma's in de neus met toetsen van pêches, mango, pompelmoes. Soepel en harmonieus, aromatisch palet. Na verdere rijping meer jammy fruit en gedroogde vruchten zoals abrikoos, vijg en een subtiele toasty toets. Bewaren: kan enkele jaren na botteling bewaard worden.
€9,27
Bordeaux - Château Penin grande sélection
Jaartal : 2006
Regio : Bordeaux
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Merlot van 30-jaar oude wijnstokken Beschrijving: Harmonieuze, vlezige wijn met vanille-aroma's van een
jaar rijping op Franse Allier-eik, mooi versmolten met jammy rood
fruit. Complex, fijn en zacht.
€11,32
Bullas - Ucenda blanco
Jaartal : 2009
Regio : Bullas
Inhoud : 0.75 L
Druif: 80% Macabeo 20% Chardonnay Beschrijving: Bleekgouden kleur met groene tonen en veel brilliance. Aromatische neus met typische fruittonen van grone appel, citrus en hooi. Stuivend aromatische aanzet die evolueert in meer complexe aroma's. Fris, fruitig smakenpalet met goede aciditeit en een mooie balans. Fijne aroma's met licht bittertje in de afdronk. Wijn/Spijs: als aperitief, bij lichte gerechtjes, salades en zomerse bereidingen.
€4,20
Bullas - Ucenda rosato
Jaartal : 2009
Regio : Bullas
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Monastrell Beschrijving: Elegante, frambozenrode levendige kleur. Aromatische neus met veel rood, zongerijpt fruit en elegante vegetale toetsen. Rijk en vol smaakpalet, een combinatie van rijp, rood fruit dat mooi in balans is met een fruitige aciditeit. Fluwelig en zacht. Wijn/Spijs: als aperitief of bij zomerse gerechten.
Proeftafelpromo
t/m 15 mei
2010: 10% korting per 6 flessen
€4,20
Bullas - Ucenda tinto
Jaartal : 2008
Regio : Bullas
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Monastrell Beschrijving: Dieprode kleur met violette tonen. Intense, aromatische neus met veel fruit, voornamelijk rode vruchten (aardbei, rode bes en pruimen). Het fruit evolueert in kruidige en florale nuances van anijs en violet. De smaak resulteert in een stevige, frisse wijn met precies voldoende, niet storende tannines. Fruitige en florale finish die voldoende lang aanhoudt. Wijn/Spijs: ideaal bij BBQ, gekorst vlees of om op zich van te genieten.
€4,20
Cachapoal Valley - Viña Altaïr Sideral
Jaartal : 2004
Regio : Cachapoal Valley
Inhoud : 0.75 L
Druif: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en Carmenère, Syrah, Cabernet Franc en Petit Verdot Beschrijving: Sideral is een volle en krachtige wijn die mooi granaatrood reflecteert. In de neus is hij meteen open en warm, met gerookte en gestoofde toetsen, hints van sterke kruiden die samen een complexe compositie vormen van typisch Chileense variëteiten waaronder Carmenère en Cabernet Franc. Elegante tannines en een blijvende fraîcheur. Wijn/Spijs: Sappige wijn die uitstekend past bij wildbereidingen van pluimwild en uiteraard bij een mooi stukje ossehaas. Bewaren: Plezierig om nu te drinken, maar kan perfect tot tien jaar na het oogstjaar bewaard worden.
92/100 Parker-points!
€25,78
Cachapoal Valley - Viña Altaïr Altaïr
Jaartal : 2003
Regio : Cachapoal Valley
Inhoud : 0.75 L
Druif: 86% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot en 7% Carmenère. Beschrijving: Fermentatie op nieuwe Franse eik. Intense, dieprode kleur, in de neus toetsen van warm cederhout, in de zon verwarmde steen en de rijke geur van Havanasigaren. Op het smaakpalet rijpe zwarte aalbessen en aardbei. Verfijnde, elegante tannines en een lange afdronk. Bewaren: goed voor lange bewaartijd, tot 15 jaar na de oogst.
Enkel op bestelling (per kist van 12 flessen!
€73,81
Cachapoal Valley - Viña Altaïr Sideral magnum
Jaartal : 2003
Regio : Cachapoal Valley
Inhoud : 1.50 L
Druif: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en Carmenère, Syrah, Cabernet Franc en Petit Verdot Beschrijving:
Sideral is een volle en krachtige wijn die mooi granaatrood
reflecteert. In de neus is hij meteen open en warm, met gerookte en
gestoofde toetsen, hints van sterke kruiden die samen een complexe
compositie vormen van typisch Chileense variëteiten waaronder Carmenère
en Cabernet Franc. Elegante tannines en een blijvende fraîcheur. Wijn/Spijs: Sappige wijn die uitstekend past bij wildbereidingen van pluimwild en uiteraard bij een mooi stukje ossehaas. Bewaren: Plezierig om nu te drinken, maar kan perfect tot tien jaar na het oogstjaar bewaard worden.
€61,47
Cahors - Chateau Famaey Cuvee X
Jaartal : 2004
Regio : Cahors
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Malbec Beschrijving: Deze Cuvée X heeft 18 tot 27 maanden rijping op nieuwe Franse eik gehad. Donkere, inktachtige kleur, in de neus kruiderij, goed onderbouwd door rood fruit. Aangenaam palet
€20,50
Cahors - Château Famaey Fût de chêne
Jaartal : 2005
Regio : Cahors
Inhoud : 0.75 L
Druif: 90% Malbec, 10% Tannat Beschrijving: Deze 'prestige' Cahors heeft 18 maanden rijping gehad op Franse eik. Diepe, donkere kleur, typisch voor Cahors. Ronde aanzet die verder evolueert in een stevig palet, goed in evenwicht met zachte, zoete tannines. Wijn/Spijs: ideale begeleider van rood vlees en kazen. Bewaren: kan nog verder bewaren voor zo'n 4 à 5 jaar.
€11,95
California - Beringer Founders' estate Old Zinfandel
Jaartal : 2005
Regio : Napa, California
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Old Vine Zinfandel (van oude wijnstokken) Beschrijving: In Napa Valley, het beroemdste wijngebied van Californië, is Beringer Vineyards een van de oudste wijnhuizen. Ruim 125 jaar geleden gesticht door Jacob L. Beringer en vandaag onde rleiding van wijnmaker Ed Sbragia. Alle wijnen van de Founders Estate collectie zijn afkomstig van de originele familiewijngaarden. Donkere, robijnrode kleur met in de neus aroma's van chocolade, mokka, confituur en zwarte bessen. Zwoele, vlezige wijn met chocoladetoetsen en zwart fruit. Goede lengte, gedragen door rijpe tannines. Enkele maanden rijping op eiken vaten. Wijn/Spijs: Ideaal bij zuiderse stoofpotjes en pittige bereidingen van vlees en gevogelte.
€12,38
California - Beringer Founders' estate Cabernet Sauvignon
Jaartal : 2005
Regio : Napa, California
Inhoud : 0.75 L
Druif: 100% Cabernet Sauvignon (van oude wijnstokken)
Beschrijving: In Napa Valley, het beroemdste wijngebied van Californië, is Beringer Vineyards een van de oudste wijnhuizen. Ruim 125 jaar geleden gesticht door Jacob L. Beringer en vandaag onder leiding van wijnmaker Ed Sbragia. Alle wijnen van de Founders Estate collectie zijn afkomstig van de originele familiewijngaarden.
